Ingredienser

1 kg. bagekartofter

2 store gulerødder

1 - 1,5 pastinak

100 gr. smør

ca. 1,5 dl. mælk

1/2 tsk. stødt eller friskkværnet hvid peber

1 tsk. salt

1/2 spsk. sukker (eller efter smag)

Skræl kartofler, gulerødder og pastinak og skær det hele i tern. Kog det hele i ca. 20 minutter.

Mos det hele sammen - jeg bruger håndmixer med kødkrogene til første del. Når det meste most - der må gerne være lidt mindre stykker tilbage, røres det sammen med en hul ske, hvor smøret kommes i først i små stykker.

Pas på når mælken røres i, konsistensen skal ikke blive for våd, men stadig være lidt fast.

Smag til med salt, peber og sukker.